Ayant des problèmes de poids plus ou moins importants selon les périodes/années/échecs en tous genres, les régimes et moi sommes les meilleurs ennemis du monde (tiens ça me rappelle une chanson de mon adolescence..).

En effet, j'ai accumulé au fil des années, et des régimes il faut bien le dire, bien des kilos superflus! Du haut de mon 1m73 j'ai donc pu voir ma balance passer de 69kg il y a 10 ans à 99.9 il y a 6 mois (non jamais 100, je ne triche même pas!) avec un poids de forme dans les 75kg et un poids qui ne descend plus en dessous des 85 depuis presque 2 ans (mais le facteur hpothyroidie découvert il y a peu a apparemment joué pour beaucoup!).

Tout ça pour dire: bordel ces filles normales ou minces qui s'affament pour perdre 3kg avant l,été ça me donne des envies de meurtre! Il m'arrive d'ailleurs souvent de me demander à quel point ma vie aurait été différente, ou pas du tout, avec un poids "normal", du genre 60/65 kg, ce qui ne me semble pas exagérément bas pour ma taille. Mais je pense que nombre de filles n'ayant connu que le surpoids dans leur vie se ont la même interrogation, qu'elle soit fondée ou non.

J'en viens donc à ma façon de m'alimenter depuis quelques temps: la méthode Atkins. A mon grand désarroi cette méthode est très peu connue en France, et pourtant je la trouve si logique! Si vous en avez déjà entendu parler, les mots qui doivent vous venir à l'esprit sont: choléstérol, passeport pour l'infarctus, déséquilibre, et j'en passe et des meilleurs.. Mais ça c'est certainement parce que vous ne l'avez jamais suivi, ni pris la peine de lire les multiples commentaires plus ou moins récents laissés par les adepts sur ce véritable mode de vie! (je ne vous jette pas la pierre, le net regorge tellement d'infos qu'on se retrouve noyé dans un verre d'eau en 8 secondes 30).

So Atkins, what is it???

Et bien pour faire simple, c'est la chasse au sucre dans l'alimentation! (et rien que ça je trouve que c'est intelligent!) Au revoir farine raffinée, sucre, lait, glucides cachés, et autres additifs allimentaires un peu louches (enfin sur la théorie parce qu'en principe c'est pas si simple). La source glucidique est essentiellement composée de légumes (ouahhhh révolutionnaire isn't it?) les protéines sont bien entendues autorisées Dieu merci, et les lipides aussi, et ça, ça a changé ma vie de régimeuse compulsive.. car oui, un morceau de beurre ou une cuillere d'huile d'olive, c'est bon! ça fait plaisir, et on est tellement formaté à éliminer les lipides qu'en consommer fait disparaître l'impression d'etre au regime. Sans compter le principal bienfait des lipides: ça écoeure, donc on en mange de moins en moins, et on réduit donc l'apport calorique automatiquement en quelques jours sans sensation de faim.

Grosso modo, en phase de démarrage de la méthode pour bien attaquer le processus, on ne doit pas dépasser 20g de glucides dans l 'alimentation par jour, dont au moins 15g me semble-t-il issus des légumes consommés (et ça va très vite). Concrètement, oubliez le pain, les produits allégés (allégés en gras mais enrichis en sucre,un vrai poison selon moi, et une tromperie monumentale!) les pâtes, le riz, les pommes de terre, les céréales, les produits laitiers sauf la crème et le beurre of course (j'adore!) ainsi que quelques fromages au début, les légumineuses, et les produits industriels transformés (ou pas d'ailleurs) dont on se rend compte en lisant l'etiquette qu'il y a du sucre en bonne quantité sans jamais rien avoir soupçonné.. (le saucisson est l aliment qui m'a le plus marqué). Il ne reste plus qu'à faire la part belle aux matières premières et à cuisiner un minimum (pour moi ça revient à couper une tomate ou un concombre, ou laver une salade, rien de bien compliqué).

Au bout de quelques temps, on réintroduit les aliments tels que les fruits au fur et à mesure, histoire de voir ce que notre corps assimile bien ou pas du tout, c'est une méthode de long terme mais pas bête du tout selon moi.

Si vous êtes intéressés, il existe un site internet Atkins (en anglais il me semble) ainsi que des livres sur cette méthode, où tout le processus est expliqué, notamment le fait que le sucre favorise la prise de poids, surtout associé avec le gras (d'où le fait de pouvoir manger du gras sans grossir si on élimine le sucre).

Les bienfaits selon moi

Alors personnellement, j'ai perdu du poids bien évidemment, et même lorsque je me suis remise a faire un peu n'importe quoi je n'ai pas spécialement regrossi, ce qui est une grande premiere pour moi! Pas d'effet "t'as mis 3 mois à perdre 5kg que tu reprends en un week end chez tes parents". Je pense que ça vient du fait que je me permets de bien manger en suivant la methode, ce qui evite l'effet famine (je suis une bonne mangeuse comme on dit, j'ai besoin de quantité pour me sentir rassasiée et pas frustrée).

Je ne peux pas donner de chiffres car je me pèse de moins en moins, et j'alterne des périodes où je suis beaucoup moins bien la méthode (je reviens d'un mois de vacances et de voyages où Mac Do était mon grand ami malgré mois, mais au moins j'ai rien repris).

Sinon l'effet le plus voyant pour moi est l'effet sur la peau! En éliminant les mauvais sucres et en diminuant mes apports glucidiques, ma peau est plus lumineuse, j'ai l'air moins fatiguée, et surtout les boutons diminuent vraiment! (apres mon mois Mac Do j'etais défigurée, donc ça m'a confirmé le fait que cette nourriture hyper glucidique joue énormément sur la peau). J'ai repris la méthode depuis 2 semaines et plus un seul bouton inflammé, il me reste juste encore quelques traces et quelques spots, ce n'est pas une méthode anti acné non plus, mais elle aide grandement!

Je trouve également que je dors mieux, que je suis en meilleure forme, et je n'ai plus de coups de barre l'apres midi (j'en etais a un point ou dès que je mangeais un repas plutôt glucidique je dormais dans les 15min quand j'etais chez moi, c'etait même devenu une méthode anti insomnie au bout d'un moment).

Bref: je ne vois que des avantages à cette méthode malheureusement peu connue! Sans même la suivre strictement, en remplaçant les farines raffinees par des farines completes et le sucre par du miel ou du sirop d'agave, une amélioration se fait deja ressentir en général (on se rapproche de la méthode Montignac dans ce cas là, qui est beaucoup moins restrictive).

Atkins m'a redonné espoir sur ma perte de poids possible, et me permet de suivre un régime avec le sourire, en mangeant du fromage, et ça c'est déjà énorme pour moi!!! L'idée répandue du passeport pour la crise cardiaque a été réfutée par des études sérieuses, et honnêtement de toutes façons on ne peut pas se gaver de gras à longueur de temps, c'est impossible notre corps le rejette automatiquement! Au bout d'un moment votre corps vous réclame des légumes verts, des choses non grasses, donc tout s'équilibre tout seul..

Atkins, mon ami, mon amour

Partager cet article